Experimente o sabor do outono, em um snack perfeito para a estação.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar umsatsumaimo senbei, que são biscoitinhos feitos de batata doce.
Ingredientes:
- 1 batata doce
- 10 sticks de cha-soba
- Alga nori
- Clara de ovo
- sal
Modo de preparo:
Corte a batata doce em fatias de 3 mm de espessura e coloque-a em água.
Use um cortador para cortar formas. Coloque a batata doce em água novamente, remova e deixe secar por cerca de 3 horas.
Prepare dois macarrões seco cha-soba. Aplique um pouco de clara de ovo em uma tira fina de alga nori e enrole no centro dos dois macarrão cha–soba . Repita com o macarrão restante.
Quando a alga nori secar, use uma tesoura para cortar ao meio o macarrão cha–soba .
Pré-aqueça o óleo para fritar a 160 ° C. Frite a batata-doce por 5 minutos e frite o macarrão cha-soba por cerca de 30 segundos.
Polvilhe com sal e sirva.
Dica Mundo nipo: Quanto mais tempo você deixar a batata-doce secar, mais crocante será o resultado final!
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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