Saborosa e perfeita para aquele domingo preguiçoso.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa de sabor espetacular e um aroma que dá saudade do Japão.
Adicionar amazake à sopa de milho resulta em uma textura mais cremosa e sabor mais rico para um prato muito saboroso.
Ingredientes:
- 100 ml amazake
- 200 g de milho enlatado(cozido)
- 100 ml de leite de soja (não homogeneizado)
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta do reino (moída grosseiramente)
- Uma pitada de azeite
Modo de preparo:
Se você não tiver milho enlatado, retire os grãos de milho da espiga cuidadosamente com uma faca e prepare a quantidade necessária.
Coloque o milho, o amazake, o leite de soja, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta do reino em um liquidificador e processe até ficar homogêneo.
Despeje em tigelas individuais e polvilhe com azeite e uma pitada de pimenta do reino.
Dica Mundo nipo: Ao comprar o amazake, certifique-se de que seja feito apenas com arroz e koji, e não contenha açúcar ou sal.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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