Crédito: Japan Times – 31/07/2023 – Segunda
Faz pouco mais de três semanas desde que a China aumentou os controles sobre as importações de alimentos japoneses devido a preocupações com a radiação, mas Kazuyuki Tanioka já teme pelo futuro de seu sofisticado restaurante de sushi em Pequim.
Como a maioria dos restaurantes na China, Toya, de 8 anos, de Tanioka, lutou contra anos de restrições do COVID-19, que só começaram a diminuir no final do ano passado.
Agora, enfrenta uma escassez de clientes e frutos do mar antes dos planos do Japão de despejar no mar água radioativa tratada de sua usina nuclear de Fukushima nº 1, atingida pelo desastre.
“Estou muito preocupado se podemos continuar”, disse o chef-restaurateur de 49 anos de Kumamoto, no sul do Japão. “A incapacidade de importar ingredientes alimentares é realmente uma situação de vida ou morte para nós.”
A China é o maior importador de frutos do mar japoneses. Logo após o tsunami e o terremoto de 2011 danificarem a usina nº 1 de Fukushima, ela proibiu a importação de alimentos e produtos agrícolas de cinco províncias japonesas. Mais tarde, a China ampliou sua proibição, que agora cobre 10 do total de 47 do Japão.
Ele continua sendo o maior mercado de exportação de frutos do mar do Japão.
As últimas restrições à importação foram impostas este mês, depois que o órgão regulador das Nações Unidas aprovou os planos do Japão de descarregar a água tratada. A China criticou duramente a medida , que também enfrentou oposição em casa, dizendo que a descarga põe em risco a vida marinha e a saúde humana.
Desde então, as importações praticamente pararam, com algumas autoridades japonesas temendo que o pior ainda esteja por vir. As verificações chinesas mais rigorosas levaram a atrasos maciços na alfândega, e os avisos estridentes mantiveram os clientes afastados: postagens e hashtags dizendo que a comida japonesa é radioativa e deveria ser boicotada são abundantes nas mídias sociais chinesas.
“A China está dizendo que é água contaminada, enquanto o Japão afirma que é água purificada”, disse Kenji Kobayashi, 67, outro dono de restaurante japonês em Pequim, que perdeu até um terço de seus clientes este mês.
“A diferença entre as duas perspectivas é vasta e afeta o nível de compreensão.”
Foto: Japan Times (Kazuyuki Tanioka, dono do restaurante de culinária japonesa Toya, prepara um prato de sashimi de peixe durante uma entrevista em Pequim em 25 de julho. | REUTERS)
