O cultivo de arroz no Japão já ultrapassa 3 mil anos, sendo feito em Tanadas, que são terraços feitos artesanalmente nas encostas japonesas e geralmente cultivo por idosos. No Período Kamakura o arroz era utilizado como moeda. Além de muito usado na culinária japonesa, o arroz é utilizado como oferenda a deuses e entes queridos […]