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Cogumelos são uma ótima fonte de antioxidantes por possuírem vítimas C e D, magnésio e selênio, que agem combatendo os radicais livres. Mas não é só isso, o alimento traz muitos outros benefícios, que falaremos agora. Ricos em proteínas, cálcio, cobre, ferro, potássio e magnésio, o alimento auxilia na perda de peso e na baixa […]
A sopa de cogumelos e tofu é a receita mais fácil para se fazer nos dias frios. Essa receita tem a duração de apenas 15 minutos e é um MILHÃO de vezes melhor que qualquer sopinha que você pode tomar por aí. A sopa de cogumelos e Tofu é chamada em inglês de “Hot Sour Soup”, que […]
Quando falamos em cogumelos japoneses, a primeira coisa que pensamos é em shiitake ou shimeji, pela sua grande fama no mundo inteiro, mas principalmente no Brasil, onde consumimos com muita frequência. Hoje iremos mais além. Conheça 6 tipos de cogumelos japoneses, que muito se lê em nossas receitas do portal. Enoki Esse aqui é o mais comum pelo seu […]