Este é um dos pratos mais populares na Coreia. Consiste em macarrão com frango ou carne suína com molho e legumes. O feijão preto é o segredo do prato. Ingredientes 1 pacote de macarrão para yakisoba ½ quilo de filé de porco, cortado em cubos 1 xícara de batata, descascada e cortada em cubos 1 […]
O bibimbap é um prato típico da culinária coreana. Literalmente, significa “arroz mesclado” ou “comida mesclada”. Consiste em arroz branco, vegetais e carne misturados e preparados em tigela de pedra vulcânica. Ingredientes 50g de Arroz branco (oriental) 50g Abobrinha 50g Espinafre 30g Broto de samambaia 50g Broto de soja 30g de Carne moída de boi […]
Esta é uma sopa feita a base de pasta de soja fermentada com ingredientes como legumes, cogumelos, tofu, frutos do mar e carne. Tem um sabor forte e é muito saudável. Ingredientes 1⁄2 copo de doenjang (pasta de soja pronta); 8 copos de água; 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana); 2 […]
Este delicioso espeto consiste em carne temperada e grelhada em espetos de madeira. Normalmente é servido com molho de amendoim. Ingredientes 20 espetos de madeira grandes 400g de filé de frango cortado em tirinhas finas e compridas Marinada: 1 pitada de cominho moído 1 colher (chá) de coentro em sementes moído 1 cebola pérola (mini) […]
Esta é uma receita típica da culinária tailandesa, ácida e picante. Ingredientes 1 cebola roxa pequena, às rodelas 1 raminho de coentros 1 pé de erva lima 3 fatias finas de gengibre 40 gramas de cogumelos cortados às rodelas 1 pimenta vermelha triturada 1 tomate pequeno, às fatias 1 colher de sopa de molho de […]
Este prato é muito querido pelos amantes da culinária tailandesa, e é bem menos apimentado do que os outros. Tem influência indiana e malaias, os principais sabores são de especiarias indianas, como o cominho, coentro, cravo, noz-moscada, canela e cardamomo. Ingredientes 50 g de frango 1 tigela de leite de coco 1 colher grande de […]
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