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Em todas as mais de 47 províncias existentes no Japão, há um dialeto e cultura próprios, além de uma linguagem muito respeitosa. Conheça algumas formas de cumprimentar alguém no país: Ohayou gozaimasu: Bom dia (formal); Ohayou: Bom dia (informal); Kon’nichiwa: Boa tarde / Olá; Konbanwa: Boa noite (ao se encontrar); Moshi moshi: Olá no telefone; […]
A otonamaki é uma terapia japonesa criada em 2015 pela parteira Nobuko Watanabe, que tem como promessa corrigir problemas na postura, aliviar o estresse, dores nos ombros e costas. O nome Otonamaki significa “embrulho adulto”, por ser semelhante ao embrulho de bebês. Embora criada pela parteira Nobuko Watanabe, inspirada da técnica Ohinamaki para embrulhar recém […]
O verão do Japão é conhecido por ser muito quente e úmido, por isso os japoneses buscam alternativas para se refrescar e combater o calor excessivo, um desses é o Zaru soba, um macarrão servido frio que é consumido mergulhado num molho de imersão. O prato recebeu este nome pois Zaru é o nome de […]
Os Izakayas são tabernas que costumam ser frequentadas depois do trabalho para beber com os amigos ou reunir a família. Os Izakayas tiveram início durante o século XVII. Inicialmente servindo apenas pratos simples e saquê (bebida fermentada japonesa), porém, atualmente esses bares, possuem uma grande variedade de pratos e bebidas que oferecem muita diversão e […]
Embora não seja de fato um bambu e sim um membro da família dos lírios chamada Dracaena Sanderiana. A planta é muito popular no Japão e muito usadas em estabelecimentos comerciais, empresariais e casas. O bambu da sorte é uma peça do feng shui, e acredita-se que atraem sorte, prosperidade, felicidade e fortuna, além de ser […]
A técnica tataki é uma forma de grelhar o peixe Katsuo, um atum muito utilizado na culinária japonesa. Tataki, na tradução literal é “cauterizado” e nesta técnica, o Katsuo é jogado na chama em pedaços grossos. Após ser jogado no fogo, o peixe aparenta ser cru por dentro e serve-se com bastante sal, e não […]