Sopa de missô para a alma: os melhores lugares de Tóquio para aquecer goles de umami

Mais conhecido mundialmente como sopa de missô, o miso shiru é uma parte onipresente da culinária japonesa. Servido em estabelecimentos de alto padrão e na maioria das casas, oferecido juntamente com refeições a bordo de companhias aéreas japonesas, vendido em supermercados de várias formas instantâneas (desde 1974) e geralmente disseminado em todo o país, o miso shiru é, […]

Dúvidas levantadas sobre a capacidade do Japão de abater balões espiões

Funcionários relacionados à defesa no Japão levantaram preocupações sobre a viabilidade das Forças de Autodefesa abatendo balões espiões voando acima do país. A derrubada de um suposto balão espião chinês por um caça dos EUA no início deste mês chamou a atenção para objetos semelhantes que foram vistos flutuando sobre o Japão nos últimos anos. O Ministério […]

Valentine’s Day: Consumidores japoneses se preparam para preços mais altos nos chocolates

O aumento do custo de itens de uso diário no Japão está deixando muitos consumidores ansiosos em meio ao crescimento estagnado dos salários. Mas os chocolates podem ser uma exceção com a aproximação do Dia dos Namorados. Como muitos outros alimentos, os chocolates estão mais caros este ano, com ingredientes para produzi-los, como cacau e açúcar, […]

Famílias buscam fechamento para desastre de mina em tempo de guerra enquanto as relações Japão-Coreia do Sul descongelam

Em uma manhã fria de fevereiro, quatro idosos coreanos inclinaram a cabeça em direção ao Mar Interior de Seto, no Japão, enquanto as ondas batiam perto de seus sapatos. Eles estavam prestando homenagem a parentes enterrados em uma mina de carvão sob seus pés há 80 anos – entre milhares de corpos coreanos espalhados pelo […]