Desvios Financeiros: Impacto na Kinzakura Foods Saiba mais sobre os desvios de fundos que prejudicaram a empresa de natto. A Kinzakura Foods, um histórico produtor de natto localizado na província de Ibaraki, enfrentou um golpe devastador ao tentar resolver o problema de sucessão. A empresa, que emprega cerca de 50 pessoas e produz 5 milhões […]
Nattô ajuda no combate aos males do coronavírus
Após a infecção, é provável que o novo coronavírus piore a doenças subjacentes e os efeitos do envelhecimento, mas o estado nutricional também influencia. A Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) vem propondo desde cedo diretrizes nutricionais para novos pacientes de corona. De particular interesse é a vitamina K, considerada essencial para a […]
A jornada de um homem para aperfeiçoar o nattō caseiro
CHICAGO – Durante a primeira semana do pedido de estadia em casa COVID-19 aqui em Chicago, apoiei uma pequena empresa ao receber cerveja de uma cervejaria artesanal local. Comecei um quebra-cabeça na semana 3 e cedi ao boom da panificação na semana 4. A Netflix e a HBO só duraram até a semana 6, quando […]
RECEITA: Spaghetti de cogumelos com natto
Delicado, aromático e muito saboroso, graças à textura incrível dos cogumelos. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Yassu-Cooking, nós iremos aprender a preparar um spaghetti com aroma de manteiga e pimenta, cheio de cogumelos e natto, que mostra que essa combinação é realmente deliciosa. O melhor é que boa parte desse processo é feito no microondas e, […]
RECEITA: Natto Ochazuke
Ochazuke, que é chá ou dashi derramado sobre arroz, é frequentemente consumido no final de uma refeição. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um chá feito para banhar a sua refeição e dar um toque mais saboroso e aquecido a cada colherada. Com o ochazuke, você comerá o arroz […]
RECEITA: Espaguete com natto e tomate
Espaguete gelado coberto com uma mistura de molho natto e checca. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita de macarrão frio, recheado com natto e checca, um molho de tomate cru usado em pratos de massa. Torne-o ainda mais cremoso e delicioso, colocando um tamago onsen por cima! Ingredientes: 60 g de espaguete (1,4-1,5 […]