Essa é uma receita muito fácil de macarrão com molho de feijão preto, que vai surpreender todo mundo, inclusive no tempo de preparo. Você já experimentou o macarrão com o molho de feijão preto coreano? Chamado de JAJANGMYEON, esse popular prato de culinária coreana leva uma pasta de soja preta e salgada (encontrada na avenida da […]
Dê vida a sua sopa coreana utilizando essa receita de dashi coreano, também conhecido como caldo de anchovas com algas. O dashi é um caldo muito presente nas receitas japonesas. Ele é usado como base de sopas, acompanhamento de macarrões, etc. Enfim, o Dashi é uma espinha dorsal para a culinária japonesa. Porém hoje vamos aprender uma maneira diferente de prepará-lo, a […]
O Soba frio com pepino e pimenta doce, é uma receita coreana muito popular no verão por ser muito refrescante. Felizmente como no Brasil o clima está sempre quente ou ameno, o Soba frio com pepino e pimenta doce é um prato que pode ser apreciado praticamente o ano todo. O Soba frio com pepino […]
A costelinha de porco na pressão é um prato delicioso, que derrete na boca e cheio de sabor. Também chamado de Galbi Jjim, a costelinha de porco na pressão é um dos pratos mais famosos na Coreia pedidos por estrangeiros. A Costelinha de porco na pressão é um prato festivo e está muito presente em festas comemorativas […]
O Lamen coreano é uma refeição perfeitamente confortante para os tempos frios. Também chamado de Janchi Guksu, o Lamen Coreano é uma sopa saborosa e refrescante e tem um sabor muito parecido com o Kalguksu, um macarrão caseiro cortado à faca. O Lamen coreano (Janchi Guksu, que significa “Macarrão de banquete”), é uma sopa que está sempre presente em comemorações festivas ou ocasiões comemorativas, como […]
A Sopa de macarrão picante com mariscos, ou Jjamppong, é uma popular sopa coreana de macarrão picante que é cheia de frutos do mar. Essa receita coreana é muito refrescante e reconfortante e facilmente encontrada em restaurantes coreano-chinês. A Sopa de macarrão picante com mariscos é composto por macarrão fresco, vários vegetais, frutos do mar e é […]