Se você vai receber visitas, você não pode deixar de ter estes 3 molhos à mesa.
Na receita de hoje, escrita e produzida pela Seonkyoung do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar não só um, mas 3 molhos indispensáveis para receber visitas e servir petiscos com um sabor diferenciado.
Aposto que vai surpreender tanto, que nunca vão esquecer dos seus molhos especiais.
Molho de soja azedinho
Muito bom para petiscos agridoces/doces, esse molho de soja azedinho também é uma delícia para servir com peixes ou carnes gordurosas, como porco.
Ingredientes para um molho básico:
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Algumas gotas de suco de limão fresco (opcional)
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
Sirva em temperatura natural. - Se você preferir uma versão mais picante, é só adicionar uma cebola em cubos e rodelas de pimenta verde
Ou adicionar gengibre e sementes de gergelim para uma versão mais intensa.
Molho de gengibre com gergelim
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Algumas gotas de suco de limão fresco (opcional)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- pitada de açúcar
- 1/2 colher de chá de gochugaru , flocos de pimenta vermelha coreana (opcional)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
Molho de pasta-vermelha
Essa versão picante vai surpreender!
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de gochujang , pasta coreana de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de açúcar, mel ou néctar de agave
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim e sementes (opcional)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Regue o óleo de gergelim e polvilhe sementes de gergelim ao seu gosto.
E aí, gostou? Não deixa de compartilhar com a gente sobre o sucesso dos seus molhos!
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest.
Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão
