Hoje, o mundo nipo apresentará os bentos, muito presentes na culinária japonesa e que variam de refeições simples e baratas até as mais sofisticadas e com apresentações incríveis. No Japão, o bento é uma paixão nacional, pela praticidade, aparência e sabor.
Confira no quais são os bentos mais populares do Japão.
- Makunouchi bento
Consiste basicamente em peixe, carne, ovos, vegetais, gergelim preto, arroz e umeboshi. Ele é muito vendido nas lojas de conveniência, estações de trem e lojas de departamento.
Durante o Período Edo, ele era servido nos intervalos das performances teatrais de Noh e Kabuki.
- Shake bento
Neste, há salmão grelhado, um peixe muito consumido em todo o Japão, e acompanhamentos. Ele é um dos mais baratos e é muito nutritivo.
- Shogayaki bento
Assim como o Makunouchi, este é muito encontrado nas lojas de conveniência e supermercados. Nele, há carne de porco com gengibre.
- Nori Bento
Este é feito com nori cobrindo o arroz, em alguns, há katsuobushi sob as algas. Também podem ser aromatizadas com molho de soja.
- Hinomaru
O nome é usado para descrever a bandeira japonesa, pois é arroz, com um umeboshi no meio, trazendo grande semelhança com a bandeira do Japão. Embora simples, ele é muito apreciado do Japão.
- Kyaraben
Já esses, são extremamente saborosos e com uma apresentação magnífica. Geralmente são feitos pelas mães para os filhos levarem para a escola.
- Karaage
Karaage, é um tipo de frango japonês muito popular no Japão, não só entre os japoneses, mas também para os estrangeiros que visitam o país. Ele também pode ser encontrado em restaurantes.
- Soboro
Este consiste em arroz que pode ser coberto com omelete, legumes e carne de peixe, frango ou camarão. O aspecto mais interessante é sua apresentação, que se assemelha a um mosaico de cores. É um prato muito bonito e saboroso.
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