O Frango com alho cremoso é uma receita de frigideira muita deliciosa que acompanha um delicioso molho cremoso de alho.
Essa refeição é perfeita para acompanhar massas ou o jantar e fica pronto em 20 minutos.
O Frango, por si só, é um ingrediente indispensável na geladeira. Ele fica bom em inúmeras receitas que podem ser desde sopas, até pratos mais elaborados.
Ingredientes:
- 600g de Coxas de frango, sem pele e desossadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 15-20 dentes de alho
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/3 de xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de iogurte natural
- 3 ramos de tomilho, (opcional)
- sal a gosto
- Pimenta do reino moída
- 1 pitada de páprica
- salsa picada
Modo de preparo:
Tempere o frango com um pouco de sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira (de preferência frigideira de ferro fundido) em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de azeite. Frite o frango até que as duas superfícies fiquem crocantes ou douradas. Retire o frango da frigideira e reserve.
Descarte a gordura de frango da frigideira. Adicione o azeite restante e refogue o alho até dourar.
Adicione o frango novamente na frigideira, seguido pelo caldo de galinha, vinho branco e iogurte.
Abaixe o fogo e deixe ferver. Adicione os tomilhos (se estiver usando), sal, pimenta e páprica. Reduza um pouco o molho. Retire do fogo, decore com salsa e sirva imediatamente.
Dica Mundo nipo: Você pode terminar o Frango com alho cremoso assando-o no forno por cerca de 1 minuto, para dourar e dourar a pele do frango. Sirva com uma tigela de arroz quentinho
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