O Lamen com molho de soja, frango e capim-limão é uma receita que você pode transformar o seu macarrão instantâneo em um prato sofisticado e saboroso, sem precisar usar o tempero que acompanha o pacote.
Afinal, o que é melhor do que um prato quentinho nos dias de frio? Mas as vezes não temos como preparar algo muito elaborado, não é mesmo?
O Lamen com molho de soja, frango e capim-limão veio para te ajudar.
Ingredientes:
- 170g de peito de frango ou coxas de frango, sem ossos
- 1 capim-limão longo
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mel
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- óleo, para fritar
- 2 pacotes Nissin miojo
- Molho de soja à gosto
- espinafre cozido
- cebolinha picada
- gengibre em conserva, (opcional)
Modo de preparo:
Marinar o frango com o capim-limão, sal, mel e pimenta caiena.
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, frite o frango até ficar cozido e bem dourado. Retire da frigideira e corte em pedaços, reserve.
Para fazer cada tigela de Lamen, ferva duas xícaras de água na mesma panela. Adicione o macarrão e cozinhe por 4 minutos ou até ficar al dente.
Enquanto isso coloque um pouco de molho de soja no fundo da tigela.
Retire o macarrão do fogo e despeje a água na tigela primeiro e misture bem com um par de pauzinhos. Adicione o macarrão na tigela e misture novamente.
Adicione o frango campim-limão, espinafre, cebolinha e gengibre em conserva (se estiver usando) como coberturas. Sirva imediatamente. Repita as etapas acima para fazer a segunda porção.
Dica Mundo nipo: Prefiro meu frango desossado, mas sem pele. Você pode usar peito ou coxa de frango sem pele e sem osso. Sirva quente ao lado de uma salada
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