Se você é um apaixonado por frutos do mar, você precisa experimentar este prato de Camarão caramelizado.
Na receita de hoje, escrita e preparada pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar um delicioso camarão, coberto com um caramelizado de mel, como se fosse nozes, que dá um ‘’punch’’ no paladar de todos os amantes de frutos do mar.
Esta receita fica pronta em 5 minutos e rende 2 porções.
Ingredientes:
Para o camarão
- 200g de camarão, descascado e sem cauda
- ½ xícara de tempurá em pó
- ¼ xícara de água gelada
- Óleo para fritar
Para o molho
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1½ colheres de sopa de mel
- ½ colher de sopa de leite condensado
- raspas de ½ limão
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- ¼ colher de chá de sal
Modo de preparo:
Misture o camarão, o tempurá em pó e a água fria em uma tigela grande. Misture bem com a mão, até que o camarão esteja coberto uniformemente com a massa.
Aqueça óleo suficiente em uma panela de tamanho médio para fritar o camarão, em torno de 180C.
Para verificar a temperatura, coloque um pouco de massa no óleo quente. Se a massa começar a borbulhar e flutuar para a superfície do óleo em 3 a 4 segundos, está pronta!
Coloque o camarão um por um, verifique se não estão grudados um no outro. Frite o camarão por 2 a 3 minutos ou até que o camarão esteja totalmente cozido e crocante por fora. Faça lotes para não aglomerar maconha. Retire do óleo e coloque em um prato forrado de papel toalha.
Misture todos os ingredientes para o molho em uma tigela e misture bem.
Misture o camarão frito em molho até ficar uniformemente revestido. Transfira para um prato de servir e desfrute imediatamente!
Para esta e outras receitas asiáticas, confira o portal Seonkyounglongest.
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