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Hoje vamos preparar uma receita super fácil de sopa de macarrão com vermicelli.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChineseRecipeForAll, nós iremos aprender a preparar uma receita nova, para os amantes de sopa, que vai vermicelli, uma massa bem fina utilizada tanto para doces como salgados e outros sabores chineses irresistíveis.
Ingredientes:
Para as almondegas de porco (faz aproximadamente 12 bolas):
- 250g de carne de porco moída
- 1 cebolinha picadinha
- 4 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 / 2 colher de chá de sal
- 1 / 2 ovo batido
- Uma pitada de pimenta branca
Para o prato:
- 1300ml de água
- 2 fatias de gengibre
- 1 cebolinha, corte a parte branca em pedaços de 2,5 cm e corte a parte verde em fatias finas
- 6 milho doce
- 4-6 brócolis caule tenro
- 10-12 ervilhas
- 1 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1 colher de sopa de molho de soja ou a gosto
- 1 / 2 colher de chá de óleo de sésamo
- 180g de macarrão de vermicelli seco
Modo de preparo:
Prepare o gengibre e a cebolinha para o prato. Ferva 1300 ml de água na chaleira
Para as almondegas de porco, prepare a cebolinha e bata 1/2 ovo.
Pronto? Vamos cozinhar!
Coloque a carne de porco em uma tigela. Adicione a cebolinha, a farinha de milho, o açúcar, o óleo de gergelim, o molho de soja, o sal e a pimenta branca. Misture bem isso. Em seguida, adicione 1/2 ovo batido e misture.
Enrole aproximadamente 12 almondegas de carne de porco e reserve.
Despeje 1200 ml de água em uma panela em fogo alto. Quando começar a ferver, adicione tiras de gengibre e as partes brancas da cebolinha. Em seguida, adicione as almôndegas e deixe ferver por 10 minutos.
Adicione o milho doce, os brócolis macio e as ervilhas e cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione sal, óleo de gergelim e o molho de soja e misture. Prove para verificar se o caldo é o desejado.
Retire a panela do fogo e deixe o caldo dentro, compartilhe os legumes e a carne em 2 tigelas.
Coloque a panela novamente no fogo e coloque o macarrão vermicelli seco no caldo e deixe ferver por 3 minutos.
Adicione o macarrão de vermicelli e o caldo às tigelas e decore com o restante da cebola em fatias finas.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal ChineseRecipeForAll
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