Experimente esta refeição cheia de sabor e crocância!
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um sanduíche ao estilo japonês, que você pode levar para o lanche, almoço ou o que preferir!
Ingredientes:
- 1/4 de raiz de bardana longa
- 1 filé de frango
- 1 baguete
Para o molho:
- 1 colher de sopa de maionese
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de yuzu-kosho
- pimenta preta
- açúcar
- alface
Modo de preparo:
Corte a raiz da bardana em fatias finas, no viés, depois corte as fatias em tiras com 2 mm de largura. Borboleta o filé de frango para garantir que cozinhe uniformemente: insira a faca na parte grossa e abra, para torná-la uma espessura uniforme.
Deixe ferver uma panela de água. Adicione a raiz de bardana e o frango e cozinhe por 4 min.
Remova a raiz da bardana e transfira o frango para a água fria para esfriar e, em seguida, rasgue o frango à mão.
Faça o molho: Em uma tigela, misture a maionese, o azeite, o yuzu-kosho , a pimenta preta e o açúcar e misture.
Adicione a raiz de bardana e o frango ao molho e misture bem.
Corte a baguete e espalhe com maionese. Adicione a alface, a raiz de bardana e a salada de frango e sirva.
Dica Mundo nipo: Certifique-se de não cozinhar demais o frango.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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