RECEITA: Salada de agrião, pêra e molho asiático

Esta salada é muito fácil de ser preparada e uma ótima opção para refeições mais leves. Ingredientes 1 maço de agrião 1 unidade de pêra 1 unidade de cenoura picada(s) finamente Molho 1/2 colher (chá) de gengibre ralado(s) 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado 2 colheres […]

Salada de Folhas Verdes e Lula com Molho de Manga

Esta salada de lula tem um toque do sudeste asiático, servida como entrada ou prato principal. Ingredientes 1 pé de alface roxa 3/4 maço de agrião 3/4 maço de rúcula   Molho 1 unidade de manga 1/2 xícara (chá) de manjericão 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 […]

RECEITA: Ensopado de frango tailandês

O prato é muito popular na culinária tailandesa. Ingredientes 400 gr de peito de frango desossado em cubos médios Sal a gosto 1 unidade de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (chá) de curry 1 unidade de cenoura em tiras 1 unidade de pimentão vermelho em […]

RECEITA: Torrada coreana

Essa receita de torra de ovo é essencial para as suas manhãs.  Ele também é conhecido como um precioso café da manhã na coreia e tem sido, há mais de 20 anos, um prato popular na comida de rua coreana.  Ingredientes:  2 fatias de pão  2 ovos  30 g de repolho, em fatias finas  15 g cenouras, à julienne  5 g de cebola verde, […]

RECEITA: Sopa de Rice cake

Há muitas maneiras de fazer a sopa de rice cake coreano e pode variar não só na base como na tradição de preparo.   A versão de hoje é a mais próxima da tradicional e usaremos carne bovina.  Ingredientes:  500 g de peito bovino sem gordura sem pele, imerso em água fria por 30 minutos para remover qualquer excesso de […]

RECEITA: Salada de espinafre

A receita de hoje é uma versão bem simples de salada de espinafre que é muito rápido e fácil de fazer.  Há diferentes maneiras de prepara-lo, mas a receita de hoje é principalmente dependente de sal, alho e óleo de gergelim.  Ingredientes:  250 g de espinafre ou espinafre  1 colher de chá de sal marinho, para colocar na água  6 xícaras de água a ferver  […]