JP Culinária

Essa receita do restaurante momiji ainda tem muito para oferecer, para você, se ainda não experimentou. Além de muito saborosa, esse prato que leva atum e batata cará, promete uma agilidade na absorção dos nutrientes, além de que a batata cará é campeã em fibras, promovendo uma sensação de saciedade muito mais rápido.   Pega […]

Se você não provou esse prato espetacular, você tem que dar essa chance, agora. Ceviche é uma iguaria Peruana, mas muito consumida na culinária japonesa e é fenomenal, porque não usa fogão e ainda cozinha o peixe.   Isso mesmo, cozinha o peixe sem fogo. Isso ocorre através do processo químico realizado pelo suco de […]

  Korokke é um bolinho japonês, conhecido aqui no Brasil, como croquete.   O formato do korokke é arredondado do tamanho de um punho fechado (cerca de 3cm de altura).  É sempre servido com molho ‘tonkatsu’ e acompanhamentos variados, como arroz, macarrão, saladas. Para o nosso paladar, até com arroz e feijão fica uma delícia!   […]