Satsumaimo estão em temporada no outono e inverno no japão. A batata-doce japonesa (Satsumaimo Amani) é doce mas mesmo assim faz parte de uma refeição do almoço ou jantar, não é bem uma sobremesa somente. Assim como o gengibre, ela refresca o paladar entre pratos salgados. Elas são roxas por fora e amarelas por […]
RECEITA: Shiozake – Salmão grelhado
Essa é uma daquelas receitas que eu não vou nem pedir para anotar, porque pe super fácil. Ela é para os amantes de salmão, que preferem que a proteína esteja cozida, ao invés de crua (sashimi). Ingredientes: Salmão cortado em filés grossos Sal Modo de preparo: Corte o salmão em filés grossos, de aproximadamente […]