O sushi é um prato tradicional do Japão que existe a mais de séculos e faz sucesso internacionalmente. O sushi é feito com arroz temperado com molho de vinagre combinado com peixes ou frutos do mar, vegetais ou frutas, com muitas variedades, como o makizushi, hossomake, temaki, uramaki, niguirizushi, gunkanmaki e hotsushi. Conheça agora algumas […]
Originalmente, o xadrez foi criado na China a partir do Chaturanga. No Japão, o jogo foi introduzido no período Nara e é jogado de maneira diferente do resto do mundo, sendo chamado de Shogi, com um tabuleiro de 9 filas e 9 colunas. Como jogar: Cada jogador dispõe de 20 peças iguais às do outro […]
Pode parecer algo banal, mas o estilo de corte dos vegetais desempenha um papel importante na culinária japonesa, cada corte tem um nome e uma função específica. Segundo os japoneses, o formato do corte acentua a aparência, o sabor e a textura de determinados pratos. Usugiri: Fatias finas uniformes Utilidade: Usado em vegetais utilizados em frituras, cozidos, […]
Com uma forte crença de que seu papel é conectar o invisível com o mundo visível através da arte, o artista contemporâneo Miwa Komatsu continua a representar criaturas do outro mundo. As pessoas não podem deixar de ficar intrigadas com as poderosas e coloridas imagens de criaturas aparentemente assustadoras, mas estranhamente encantadoras, como se elas “conversassem” […]
Para muitas pessoas, a menção ao kabuki traz à mente imagens de maquiagem exagerada nos rostos pintados de branco dos atores, trajes lindos de kimono e cenários coloridos com cenas dramáticas. Depois, há os movimentos padronizados distintos, poses clássicas (mie) expressando certas emoções, as lutas precisamente coreografadas e a esgrima ( tachimawari ), estilos de atuação ( kata ), que são […]
O yokan é uma geleia feita com agar e pasta de feijão azuki, geralmente embalado em blocos fatiados. O doce japonês costuma ser adoçado com açúcar, açúcar mascavo, mel, melado e também podem ser complementados com nozes, frutas, ou grãos, tendo receitas próprias em cada região do país. O yokan começou a ser consumido no […]