Hoje vamos aprender a preparar um dos peixes preferidos e mais consumidos no japão o Saba que no Brasil é conhecido também como cavalinha. O Saba Misoni é um preparado que leva um sabor bem distinto, este prato é tão popular no Japão que existem até versões enlatadas. Ingredientes: 1 Saba (cavalinha) gengibre cortado […]
É um excelente molho para saladas, com ele você consegue trazer um gostinho do Japão de uma maneira simples e rápida! É importante se atentar que cada marca de wasabi tem uma picância/potência, então além de tomar cuidado para não exagerar, a quantidade de wasabi é algo que vai do gosto também. Ingredientes: 1 […]
Satsumaimo estão em temporada no outono e inverno no japão. A batata-doce japonesa (Satsumaimo Amani) é doce mas mesmo assim faz parte de uma refeição do almoço ou jantar, não é bem uma sobremesa somente. Assim como o gengibre, ela refresca o paladar entre pratos salgados. Elas são roxas por fora e amarelas por […]
O ovo negro, cujo nome é Kuro tamago, só pode ser encontrado em Owakudani, devido ao seu processo de preparo. Dizem que comer um ovo desse, faz com que o individuo ganhe mais 7 anos de vida; O atrativo turístico de Owakudani, tem a coloração escura, devido ao sulfeto de ferro colocado em contato com […]
Omuraisu é um dos pratos do restaurante saitama, que tem dado o que falar. O prato tem esse nome porque combina omelete “omu” e arroz “rice” (pronunciado como raisu, no sotaque japonês). O prato parece simples, mas não é. Isso porque os amantes de culinária e arte criaram um exemplo de omuraisu, que vai […]
Criado por Fernando Sena (ilustrador) e traduzido por Karin Kimura (editor e redator do site Hashitag e madeinjapan), as imagens divertidas, ensinam não só as crianças, como também adultos, a como conservar alimentos de forma prática e simples, através de quadrinhos coloridos. Confira via: hashitag