Promoção Gastronômica: Atraindo Turistas em Kyoto. Saiba como o evento visa preencher a lacuna entre as estações turísticas.
Embora Kyoto seja um destino turístico popular durante todo o ano, o setor de restaurantes da cidade enfrenta uma grande variação de movimento entre as estações mais movimentadas e as mais calmas. Para preencher essa lacuna, durante os meses de setembro e outubro, antes da temporada turística de outono, 100 restaurantes japoneses, ocidentais e chineses estão oferecendo menus selecionados a preços especiais no evento “Kyoto Bishoku Meguri 2024 Aki” (Tour pela Comida Gourmet de Kyoto no Outono de 2024).
Organizado pela Doco-ico Inc., uma empresa de consultoria para restaurantes localizada no bairro de Nakagyo, o evento é copatrocinado pela MK Co., uma grande empresa de táxi sediada no bairro de Minami. Esta é a sexta edição da promoção, que começou na primavera de 2022 para lidar com os meses mais lentos do setor de restaurantes no início do outono e da primavera.
Até o momento, cerca de 40.000 pessoas visitaram os restaurantes participantes, gerando mais de 320 milhões de ienes (US$ 2,27 milhões) em vendas. “Embora turistas do mundo todo estejam chegando, o impacto econômico é menor do que esperávamos”, diz Yasuhiro Nishimura, presidente da Doco-ico. “Um exemplo é o Mercado Nishiki. Ele é movimentado à primeira vista, mas muitos estrangeiros estão apenas dando uma olhada e não comprando. Enquanto isso, os moradores locais evitam o congestionamento e ficam longe.”
Nishimura deposita suas esperanças no número crescente de estrangeiros que desejam experimentar a culinária japonesa. “Queremos satisfazer a necessidade de japoneses e estrangeiros de ter boa comida, mesmo que tenham que pagar um pouco mais”, afirma. Ele espera que o evento se torne uma atração que atraia multidões de pessoas do mundo todo.
O restaurante Kinobu, especializado em culinária de Kyoto e localizado no bairro de Shimogyo, é um dos participantes. “Todos nós queremos ver um aumento de turistas estrangeiros”, diz Takuji Takahashi, proprietário de terceira geração do Kinobu. “Queremos ver os chefs trabalhando duro em uma competição amigável para agregar valor que será apreciado por pessoas ao redor do mundo.”
Nesta edição, os restaurantes participantes oferecerão pratos exclusivos incorporando ingredientes sazonais. Os “pratos especiais” terão preços entre 2.000 ienes e 19.000 ienes, enquanto os “pratos de luxo” custarão mais de 20.000 ienes. Além disso, o organizador criou “cursos exclusivos” com preços superiores a 100.000 ienes, visando atrair turistas estrangeiros. Embora a maioria dos restaurantes esteja localizada em Kyoto, quatro restaurantes das cidades de Kyotango, Miyazu e Fukuchiyama também participarão.
O objetivo do evento é atrair 8.000 convidados e gerar 80 milhões de ienes em vendas. Para mais detalhes, visite o site oficial: Kyoto Bishoku Meguri 2024 Aki.
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