Alguns o chamam de um dos alimentos vegetais mais poderosos do planeta.
Existem evidências de que a linhaça pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer, derrame e diabetes. É uma tarefa bastante difícil para uma semente minúscula que existe há séculos, mas ela é capaz!
A linhaça foi cultivada na Babilônia já em 3000 aC. No século 8, o rei Carlos Magno acreditava tão fortemente nos benefícios de saúde da linhaça que aprovou leis exigindo que seus súditos a consumissem. Agora, treze séculos depois, alguns especialistas dizem que temos uma pesquisa preliminar para apoiar o que Carlos Magno suspeitava.
linhaça é encontrada em todos os tipos de alimentos de hoje, de bolachas a produtos congelados.
O Flax Council estima que cerca de 300 novos produtos à base de linhaça foram lançados apenas nos EUA e no Canadá em 2010. Não apenas a demanda do consumidor por linhaça cresceu, o uso agrícola também aumentou.
A linhaça é usada para alimentar todas as galinhas que põem ovos com níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3.
E, embora a linhaça contenha todos os tipos de componentes saudáveis, ela deve sua reputação saudável a três deles: Os ácidos graxos essenciais ômegas 3, Lignanas e Fibras.
Estudos recentes sugeriram que a linhaça pode ter um efeito protetor contra o câncer de mama , câncer de próstata e câncer de cólon.
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