Embora as bananas caramelizadas com gergelim sejam tradicionalmente fritas, essa versão é mais leve e muito saborosa.
Ingredientes das bananas caramelizadas com gergelim
- 6 bananas grandes descascadas
- 8 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Creme duplo de 200 ml
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
- Baunilha
- Sorvete, para servir
Preparo das bananas caramelizadas com gergelim
- Misture as bananas com 2 colheres de sopa de açúcar. Aqueça uma chapa, depois cozinhe as bananas, alguns pedaços de cada vez, até que grudem e apresentem marcas na chapa. Mantenha quente em um fogo baixo.
- Para o molho, coloque o açúcar restante, a manteiga e o creme em uma panela e mexa em fogo brando até que o açúcar derreta. Misture as sementes de gergelim. Para servir, coloque alguns pedaços de banana em pratos, coloque sobre um pouco de caramelo e cubra com uma bola de sorvete.
Bom apetite!
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