O bolo de creme de coco com creme de banana é delicioso e muito agradável para qualquer hora do dia.
Na receita de hoje, escrita e preparada pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar um delicioso bolo, feito com crepes de frigideira, cheio de coco torrado e um delicioso creme de banana de dar água na boca.
Ingredientes:
Para o Crepe de Coco
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de Sal
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 2 ovos
- 1 lata de leite de coco (aproximadamente 1 + 2/3 xícara )
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de chá de Óleo de coco
Para Creme de Banana
- 1 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 2 1/2 banana de tamanho médio, descascada
- 5 colheres de sopa de Leite condensado
para enfeitar
- Sorvete de coco
- Fatias de banana
- Flocos de coco torrados
Modo de preparo:
Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande e misture bem; adicione o ovo, leite de coco e água. Bata até que não haja caroços.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio; adicione o óleo de coco e passe com um papel toalha para espalhar uniformemente
Despeje 3 colheres de sopa a 1/4 de xícara de melhor de cada vez na frigideira enquanto estiver rodando a frigideira. Continue girando para se espalhar melhor uniformemente. Cozinhe por 1 minuto e depois vire com cuidado, cozinhe por mais um minuto e transfira para uma assadeira ou superfície plana para esfriar. Repita com a massa restante, revestindo a panela com óleo de coco, conforme necessário. Você fará 19 a 20 crepes.
Bata o creme de leite com açúcar em pó até obter um pico firme usando o liquidificador ou mixer.
Enquanto isso, amasse a banana com um espremedor até obter pedaços grandes e bem macios. Em seguida, adicione o leite condensado e misture bem.
Misture delicadamente a banana e o chantilly
Em uma banca de bolo ou prato, coloque um crepe de coco; espalhe 1 colher de sopa de creme de banana uniformemente. Cubra com outro crepe de coco. Continue em camadas com creme de banana e crepes de coco, terminando com um crepe por cima. Termine com creme de banana extra porcima e leve à geladeira até firmar, cerca de 20 a 30 minutos.
Decore com sorvete, fatias de banana e flocos de coco, como desejar.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest.
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