As costelas de porco com manteiga e alho são umas das melhores receitas de frigideiras que já experimentei na lista de receitas do portal.
Essa refeição é perfeita para o jantar, porque a costela fica suculenta e macia e pode ser feita em 20 minutos.
Nessa receita nós usamos costelas de porco com osso, mas se você preferir desossado, a receita não mudará. Só gostaria de acrescentar que o osso adiciona um sabor extra no porco e um pouco mais suculência.
Ingredientes:
- 1 kg de costelas de porco com osso
- sal grosso
- Pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 3 raminhos de tomilho
- 4 dentes de alho picados
- 1 pitada de sal
- fatias de limão
Modo de preparo:
Tempere os dois lados das costelas de porco com sal e pimenta do reino.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o óleo, a manteiga derretida e o tomilho.
Cozinhe as costelas de porco por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até a superfície ficar marrom dourada clara.
Adicione o alho à frigideira. Continue mexendo as costeletas de porco e refogue o alho até dourar. Adicione uma pitada de sal. Retire as costeletas de porco do fogo e sirva imediatamente com fatias de limão.
Dica Mundo nipo: Para um jantar ainda mais delicioso, sirva as costelas de porco com manteiga e alho, com uma tigela de arroz quentinho e uma salada
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