Hambúrgueres feitos com frango moído e tofu não são apenas deliciosos, mas saudáveis também!
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um hambúrguer diferente e muito, MUITO, saboroso e suculento.
Esta receita super fácil, é uma ótima alternativa para hambúrgueres de carne.
Ingredientes:
- 150 g de frango moído
- Momendofu de 1/2 bloco (grande) ( 200 g )
[A]
- 1 colher de sopa de saquê
- 1/2 colher de chá de molho de soja
- 1 / 3-1 / 2 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta
- 1/4 de limão (cortado em fatias)
- 80 g de mizuna
- 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo:
Coloque o tofu em uma tigela e esmague-o em pedaços pequenos com as mãos.
Adicione o frango moído e [A] . Misture com as mãos até que fiquem grudentas e divida-as em duas partes iguais.
Molhe as mãos com água e modele a mistura de tofu em formato oval.
Unte uma frigideira com 1/2 colher de sopa de óleo vegetal e pré-aqueça em fogo médio e coloque os hambúrgueres na panela. Coloque-os com cuidado, pois a mistura é macia e desmoronará facilmente. Cozinhe por 2-3 minutos.
Quando o fundo estiver dourado, vire com cuidado usando uma espátula grande e cozinhe por mais 2 minutos.
Cubra e deixe o vapor em fogo baixo por 2-3 minutos.
Corte a base da mizuna e pique em pedaços de 3-4 cm de comprimento. Sirva os hambúrgueres em pratos separados, guarnecidos com mizuna e fatias de limão.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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