Quer inovar nesse natal e fazer um prato especial de sashimi, sem sair da receita?
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um prato de sashimi dentro de uma taça de coquetel.
Esta é uma receita inovadora e ao mesmo tempo muito saborosa e sofisticada, capaz de transformar a sua refeição na mais especial da noite.
Ingredientes:
- Atum fresco
- ½ avocado (um tipo de abacate pequeno)
- 2 quiabos
- Sal grosso
- Suco de limão fresco
- Molho ponzu
- Shoyu
- Azeite de Oliva
- Folhas de Shiso, cortada em tiras
Modo de preparo:
Corte o abacate em pedaços pequenos e depois esprema o suco de limão por cima.
Massageie o quiabo com sal para remover a penugem da superfície, depois enxágüe e corte em fatias finas.
Pique o atum e misture com uma pequena quantidade de sal.
Prepare copos de coquetel para servir como pratos. Faça camadas de abacate, atum e quiabo em cada um, adicione molho ponzu, Shoyu, e azeite e cubra com uma folha de shiso verde cortada em tiras finas.
Dica Mundo nipo: Adicionar suco de limão ao abacate evita que fique marrom. Se você não conseguir o molho de soja ponzu , adicione suco de limão extra e use molho de soja regular.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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