Precisando de uma receita nova, porém leve? Você precisa experimentar o miso lamen de vegetais
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um lamen com caldo de miso, cheio de deliciosos e muito saborosos vegetais para acompanhar.
Ingredientes:
- 300 g de broto de feijão
- 2/3 de cenoura
- 1/2 cebola naganegi longa
- 1 pimentão verde
- 60 g de carne de porco moída
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 porções de macarrão instantâneo lamen
- folhas de shiso , cortadas em tiras finas
Para a sopa:
- 600 ml de água
- 1 colher de chá de caldo de galinha em pó
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1/2 colher de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de miso
- sementes de gergelim moída
Modo de preparo:
Corte a cenoura, a cebola naganegi e o pimentão verde em fatias finas e fáceis de comer.
Unte uma frigideira relativamente funda com o óleo de gergelim e refogue a carne de porco moída em fogo alto.
Adicione os legumes cortados e os brotos de feijão e frite levemente.
Adicione a água para a sopa. Quando ferver, adicione o restante dos temperos. Quando o miso dissolver, retire do fogo.
Em uma panela separada, cozinhe o macarrão instantâneo por um pouco menos do tempo indicado na embalagem, para macarrão levemente firme.
Coe o macarrão e transfira para as tigelas de servir, despeje a sopa e cubra com os legumes e a carne de porco moída.
Polvilhe com sementes de gergelim moídas e decore com tiras finas de folhas de shiso e sirva.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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