Voltando com nossas receitas de um minuto: Molho de marinara
Na receita de hoje, escrita e preparada pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, vamos aprender a preparar um delicioso molho de marinara de tomate, perfeito para cobrir qualquer prato com massa que desejar.
Recentemente postamos uma receita de rollantini de berinjela que levava marinara, então achamos justo trazer até aqui, uma receita caseira, deliciosa e muito simples de fazer.
Ingredientes:
- ¼ xícara / 50g de azeite extra virgem
- 1 xícara / 150g de cebola amarela picada
- 2 colheres de chá. / 6g Alho picado
- 825ml de tomate esmagado
- 1 colher de chá. / 4g de sal
- ½ colher de chá. / 2g Pimenta preta
- 4 a 5 folhas de manjericão
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; adicione o azeite e a cebola. Refogue até a cebola ficar transparente e amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
Despeje o tomate esmagado e enxágüe a lata com ½ xícara de água e despeje, se quiser. (Nesse caso, você precisa ferver a marinara por mais 20 minutos.)
Adicione sal, pimenta e caules de manjericão e cozinhe por 20 a 25 minutos.
Descarte o caule de manjericão da marinara.
Dica Mundo nipo: Se você quiser que o seu molho de marinara tenha uma textura super suave e sem pedaços, misture o molho até obter a textura desejada.
Para esta e outras receitas asiáticas, visite o portal Seonkyounglongest.
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