Um snack perfeito para aqueles dias em que você está com fome de doce, mas sem tempo de ir ao mercado.
Na receita de hoje, nós iremos aprender a preparar uma “pipoca” feita com aquele pão que você tem guardado, e um pouco de açúcar, manteiga e leite.
Esse lanche é tão viciante, que você não se contentará em fazer apenas uma vez.
Ingredientes:
- 2 fatias de pão
- 4 colheres de açúcar
- 3 colheres de água filtrada
- 1 colher de manteiga sem sal
- 5 colheres de leite
Modo de preparo:
Corte o pão em pequenos pedaços de mordida.
Em fogo baixo, aqueça uma frigideira e asse os pedacinhos de pão até que atinjam uma coloração dourada.
Em outra panela, adicione o açúcar e a água e misture. Deixe ferver em fogo baixo e não mexa mais no caramelo, pois isso irá criar uma textura firme.
Quando o caramelo começar a ferver e tiver uma cor dourada, adicione a manteiga (continue sem mexer). Após derreter, adicione o leite e agora sim, mexa.
Permita que ferva em fogo médio-baixo até reduzir e se formar uma calda novamente.
Adicione o pão assado, mexa cuidadosamente e espalhe em uma superfície plana, forrada com papel manteiga, para que o caramelo endureça.
Sirva.
Dica Mundo nipo: Se não estiver assistindo um filme, a pipoca de pão casa perfeitamente com uma xícara de café quentinho.
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