Esta é uma salada muito simples e não leva tempo para se preparar.
Na receita de hoje, escrita e produzida pela Yumiko, portal Japan Recipetin Eats, nós iremos aprender a preparar uma salada de estilo ocidental, feita de agrião com pepino e molho wasabi. Um sabor ligitimamente japonês, com molho de soja e um frescor único do wasabi.
Ingredientes:
- 80g agrião
- 80g pepino
Molho Wasabi
- 2 colheres de sopa de óleo sem sabor leve
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de wasabi ralado / pasta de wasabi
- 1 colher de chá de suco de limão
- uma pitada de açúcar
Modo de preparo:
Se o agrião vier com hastes longas, em vez de raminhos, corte-os ao meio ou em três pedaços, para que possam ser comidos mais facilmente.
Corte o pepino verticalmente em quatro partes em palitos. Em seguida, corte cada pedaço de pau em pedaços de 2 cm perpendiculares ao primeiro corte.
Adicione os pedaços de agrião e pepino em uma tigela.
Adicione os ingredientes do molho Wasabi a um a molheira pequena e agite bem até que o açúcar seja dissolvido e não haja pedaços de pasta de wasabi.
Adicione o molho à tigela de legumes e vista-se bem.
Transfira para uma tigela.
Dica Mundo nipo: A quantidade de wasabi varia de acordo com quão picante você quer que seja seu molho. Nesta receita ele está ajustado para ser picante num comparativo de 3/5. Diminua a quantidade
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