RECEITA: Sopa cremosa de miso com batata

Uma sopa de missô de batata e quiabo única e saborosa.

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa espetacular, para os dias frios que estão por vir.

Com a adição de leite e uma pitada de wasabi, você pode apreciar a deliciosa textura cremosa desse toque na tradicional sopa de missô.

Ingredientes:

1 batata (grande) ( 150 g )
2 quiabo
100 ml de leite
150 ml de dashi
Uma pitada de wasabi (ralado)
Uma pitada de sal
1 colher de sopa de missô

Modo de preparo:

Corte a batata em quarto. Esfregue o sal no quiabo para limpar as impurezas. Retire as hastes e corte em rodelas finas.
Cozinhe as batatas no dashi até ficarem macias. Use um espremedor de batatas ou espátula de madeira para amassar. Misture o leite e deixe ferver suavemente. Dissolva o miso na panela.
Sirva em tigelas individuais. Polvilhe com quiabo e cubra com wasabi.

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.