
Diferentes regiões do Japão usam diferentes tipos de missô, seja para sopas ou frituras.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa japonesa, perfeita para esta epoca do ano.
Experimente essa sopa quente em um dia de frio e se delicie com o aconchego que ela traz.
Ingredientes:
- 2 batatas
- 60 ml de missô branco ( 4 colheres de sopa )
- 300 ml de dashi
- 1/4 de março de seri (picado)
- Mostarda japonesa , conforme necessário
- Sal
Modo de preparo:
Descasque as batatas e coloque-as em um recipiente para microondas. Cubra com filme plástico e aqueça no micro-ondas (600 W) por 5-6 minutos. Polvilhe com uma pitada de sal.
Aqueça o dashi em uma panela e dissolva o missô branco e leve ao fogo brando.
Coloque as batatas da primavera em tigelas e os seri picados e, em seguida, coloque a sopa de missô branca por cima. Decore com mostarda japonesa.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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