Esta é uma receita caseira super fácil para utilizar os seus cogumelos favoritos salteados acompanhados de uma suculenta carne de porco. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChinaSichuanFood, nós iremos aprender a preparar um refogado feito com carne de porco e cogumelos salteadoos, perfeitos para quem é apaixonado por expplosões de sabores. A carne macia do […]
O cogumelo porcini é comum em regiões como EUA, Sibéria e China e parte da Europa. Curiosamente, no Reino Unidos, eles são apelidados de “Penny Bun” (pão de hambúrger), por sua semelhança em tamanho, cor e textura. Benefícios do cogumelo porcini à saúde Possui poucas calorias e consequentemente, baixo teor de gorduras. Auxiliam na digestão por ter uma ótima fonte de […]
O shimeji é um cogumelo muito importante para a culinária japonesa. Além de muito saboroso e versátil, o shimeji possui vários benefícios para a saúde e ainda funciona como uma fonte de proteína para as pessoas que seguem um estilo de vida sem carne. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Vita Nutrire, aprenderemos a […]
Ingredientes: 1 pacote de cogumelos Shimeji 5 cogumelos Shitake 2 xícaras de arroz (180 ml por xícara) 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de Shoyu 2 colheres de sopa de saquê 2 colheres de sopa de mirin água 2 cebolinhas Modo de preparo: Separe os cogumelos Shimeji em pedaços e […]
Ingredientes hambúrguer: 80g de frango desfiado 20g de arroz frio 100g de tofu firme 1/2 clara de ovo 5g de hijiki Ingredientes do molho: 1/2 pacote de cogumelo shimeji 1/2 pacote de cogumelo enoki 1 folha de cogumelo shiitake seco 60g de caldo dashi Pitada de sal 1/2 colher pequena de molho de […]
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