Restaurantes japoneses irão usar utensílios de material vegetal para reduzir o lixo

Visando o futuro da humanidade sob os impactos do meio ambiente, diversas redes de restaurantes japoneses estão começando a substituir facas, garfos, colheres e recipientes (pratos, tigelas e outros), por utensílios feitos de materiais derivados de plantas, para reduzir o lixo produzido diariamente.  Uma das maiores cadeiras de restaurantes do Japão, a Skylark Holdings, irá adotar a […]

Pesquisa revela os nomes mais populares de 2019: Ren (蓮) e Rin (凛)

Segundo uma pesquisa anual realizada pela rede Meiji Yasuda Life Insurance Co., os nomes mais populares dados aos bebês japoneses são Ren (蓮), para meninos e Rin (凛), para meninas, nascidos nos primeiros 9 meses do ano de 2019.  A pesquisa também mostrou, que mesmo devido ao início da Era Reiwa no Japão, marcado no início do ano, os nomes dos personagens de Reiwa não foram os favoritos […]

Motorista de táxi discute com homem, o atropela e bate no muro

Apesar de tudo, muitas pessoas estão do lado do motorista.   Em um país onde “o cliente é como um deus”, algo como isso é totalmente inesperado.   O atendimento ao cliente japonês é totalmente incomparável e isso inclui todos os tipos de setores, que vão desde as maiores corporações, até a menor das empresas.  E mesmo […]

RECEITA: Chawan-mushi com carne de caranguejo

Chawanmushi é um prato de creme de ovos encontrado no Japão. Nesta versão, ela será saborizada com um molho de carne de caranguejo, chamada Ankake.  Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um Chawan-mushi, um prato típico do Japão feito de ovos que é transformado em creme.   Diferente de muitos outros pratos […]

Programa de Treinamento Técnico Interno do governo gera polêmica

Em 1993, o governo japonês iniciou o Programa Técnico de Treinamento Interno , um programa de treinamento que visa fornecer treinamento e habilidades técnicas para trabalhadores de economias em desenvolvimento e assim buscarem seu próprio sustento.  Embora os objetivos do programa sejam louváveis, no mundo real, a iniciativa está sob intenso debate, após alegações de problemas de […]

RECEITA: Bunkaboshi semi-seco

Hoje vamos aprender a deixar   seus filés de peixe semi-secos embalados com umami.  Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Recipetin Japan, nós iremos aprender a preparar um  bunkaboshi.  Nesta receita não vamos prepará-lo, mas sim deixa-lo pronto para armazenar.   Estes filés de peixe semi-secos serão embalados, mas a carne ficará semi-umida e ainda macia.  Na hora de preparar, é só colocar um […]