Ingredientes: ・12 a 14 camarões (com casca, porém sem cabeças) ・50 g de inhame chinês ・2 claras de ovo ・1/3 de colher de chá de sal ・1/4 de colher de chá de açúcar ・2 colheres de sopa de farinha de trigo ・2 colheres de chá de fécula de batata ou maisena ・1 pedaço de gengibre […]
As fatias de datemaki são um prato típico para o ano novo, mas são uma delícia para comer em um período de refeições leves, pois o ovo fica bem airado e saboroso. Então pega papel de caneta e anota tudinho: Ingredientes: ・4 ovos ・60 g de peixe branco (podeser bacalhau fresco, por conta do sal ou […]
Muito conhecido como Butajiru, o Tonjiru é uma sopa de miso com carne de porco e legumes. Geralmente, leva fatias de carne de porco, sopa de hondashi, shitake ou shimeji, aburaage, konnyaku, algas Komu, gobo, daikon, cebolinha, batata e nhame. Ingredientes: 600 ml de sopa de hondashi (caldo de peixe) 2 colheres de sopa […]
Aprenda a preparar esse delicioso prato tradicional. Receita para uma pessoa. Ingredientes: 50 gramas de peito de frango; 50 gramas de cebola; 2 ovos; Salsinha a gosto; 1 gema crua; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de mirin; 2 colheres de sopa de dashi; 1/2 colher de sopa de açúcar; 150 […]
Também conhecido como Omurice, o Omuraisu é um prato ocidental muito popular no Japão, Coreia e Taiwan. O prato consiste em omelete com arroz frito coberto com ketchup. Acredita-se que foi originado em 1902 no restaurante Renga-tei, em Tóquio. Ingredientes para o arroz: 280 g de arroz cozido 130 g de frango Sal e […]
Na culinária japonesa, o tofu é um item indispensável. Aprenda a fazer um delicioso tofu caseiro. Ingredientes: 360 gramas de soja em grãos seco; 2 colheres de sopa cheias de nigari; 5 copos de água filtrada Como preparar: Usando o liquidificador bata a soja em grãos com os copos de água filtrada*. Bata até […]