Para quem está evitando o consumo de carne, essa pode ser uma boa pedida.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita que possui uma base que todo mundo adora: O vegetariano.
Nesta receita simples vamos preparar o rabanete daikon para que ele fique o mais próximo possível da carne (claro, com suas limitações). Aproveite e sirva como um acompanhamento para o seu prato de arroz quentinho.
Ingredientes:
- 15cm de rabanete Daikon
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
[Acompanhamentos]
- Molho shoyu
- 2 cebolinhas verde
- Pimenta do reino preta
- Flocos de bonito
Modo de preparo:
Corte quatro rodelas de 1,5 cm de espessura do daikon, depois descasque e corte as bordas. Faça um corte transversal raso em um lado de cada fatia daikon . Rale o daikon restante e esprema delicadamente o excesso de umidade.
Pique as cebolinhas, depois enxágue e esprema delicadamente o excesso de umidade.
Pré-aqueça uma frigideira e adicione o óleo de gergelim, em seguida, adicione as fatias daikon e refogue por 6 a 7 minutos de cada lado, até que estejam douradas.
Coloque o daikon refogado em cada prato de servir e coloque o daikon ralado por cima. Despeje o molho de soja, polvilhe com cebolinha e pimenta preta moída e cubra com flocos de bonito.
Dica Mundo nipo: Faça os cortes mencionados acima apenas em um lado das fatias daikon .
Ao servir, coloque o lado sem cortes por cima.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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