Uma sobremesa incrível, com sabor de festa.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um cheesecake macio, azedinho na medida certa e coberto com um creme de morango capaz de arrepiar suas papilas gustativas.
Sirva com mais calda/molho ao lado e divirta-se.
Ingredientes:
- 200 g de cream cheese
- 60 g de açúcar granulado
- 1 ovo
- 150 ml de creme de leite fresco
- Aproximadamente. 1 colher de sopa de suco de limão
- Aproximadamente. 20 g de manteiga (sem sal)
- Molho de morango
- 100 g de morangos
- 50 g de açúcar granulado
Modo de preparo:
Retire o creme de queijo da geladeira e amoleça à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
Coloque o cream cheese em uma tigela e amasse com uma espátula de borracha até ficar homogêneo. Adicione o açúcar granulado e mexa com um batedor até que não haja mais grumos.
Quebre o ovo na tigela e misture bem.
Misture o creme de leite fresco.
Misture o suco de limão.
A massa pode parecer escorrendo no começo, mas a acidez do suco de limão ajudará a engrossar à medida que você mistura. Pare de misturar quando a massa começar a ficar pesada.
Coloque a manteiga em uma travessa pequena resistente ao calor e micro-ondas (600 W) por 20 a 30 segundos. Cubra a assadeira com a manteiga derretida usando uma escova ou pincel.
Despeje a massa no prato com manteiga e alise a superfície com uma espátula de borracha. Coloque no forno e asse por 35-45 minutos. Retire e deixe esfriar antes de colocar na geladeira para esfriar. Corte em pedaços e prato fáceis de comer. Cubra com [Molho de morango] a gosto.
Dica Mundo nipo: Cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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