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RECEITA: Cheesecake com calda de morango

- 20 de março de 2020
cheesecake de morango

 Uma sobremesa incrível, com sabor de festa. 

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um cheesecake macio, azedinho na medida certa e coberto com um creme de morango capaz de arrepiar suas papilas gustativas. 

Sirva com mais calda/molho ao lado e divirta-se. 

Ingredientes:   

  • 200 g de cream cheese 
  • 60 g de açúcar granulado 
  • 1 ovo 
  • 150 ml de creme de leite fresco 
  • Aproximadamente. 1 colher de sopa de suco de limão 
  • Aproximadamente. 20 g de manteiga (sem sal) 
  • Molho de morango 
  • 100 g de morangos 
  • 50 g de açúcar granulado  

Modo de preparo:    

Retire o creme de queijo da geladeira e amoleça à temperatura ambiente. 

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. 

 Coloque o cream cheese em uma tigela e amasse com uma espátula de borracha até ficar homogêneo. Adicione o açúcar granulado e mexa com um batedor até que não haja mais grumos.
Quebre o ovo na tigela e misture bem. 

Misture o creme de leite fresco. 

Misture o suco de limão. 

A massa pode parecer escorrendo no começo, mas a acidez do suco de limão ajudará a engrossar à medida que você mistura. Pare de misturar quando a massa começar a ficar pesada. 

Coloque a manteiga em uma travessa pequena resistente ao calor e micro-ondas (600 W) por 20 a 30 segundos. Cubra a assadeira com a manteiga derretida usando uma escova ou pincel. 

Despeje a massa no prato com manteiga e alise a superfície com uma espátula de borracha. Coloque no forno e asse por 35-45 minutos. Retire e deixe esfriar antes de colocar na geladeira para esfriar. Corte em pedaços e prato fáceis de comer. Cubra com [Molho de morango] a gosto.  

Dica Mundo nipo: Cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias.    

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

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