Prático, fácil e saudável. É só enrolar os enoki com um nori e fritar.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um prato muito saboroso, porém com sabor de cogumelos, que é muito saudável e saboroso.
Os enokis enrolados em nori, acompanhados de rabanete daikon ralado ao lado, dá um sabor ainda mais especial.
Ingredientes:
- 1 saco de cogumelos enoki ( 180 g )
- Nori
[A]
- 1 1/2 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de sopa de saquê
- 1/2 colher de chá de gengibre (ralado)
- Rabanete ralado , conforme necessário
- Amido de batata , conforme necessário
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo:
Corte as raízes dos cogumelos enoki. Divida os cogumelos em 8 seções iguais. Corte o nori em 8 retângulos do mesmo tamanho.
Combine [A] e deixe marinar brevemente os cogumelos. Enrole cada seção de cogumelo em nori e polvilhe com amido de batata.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira colocada em fogo médio. Adicione os cogumelos embrulhados e frite até dourar.
Sirva com rabanete daikon ralado ao lado.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
Leia também: RECEITA: Carne de porco moída com picles de ohba takana
Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão
