RECEITA: Curry de almondegas (bolas) de peixe

Aprendemos a preparar as deliciosas almondegas de peixe chinesas, clássicas de Hong Kong, agora é o momento de utilizar o que aprendemos e dar vida à novas receitas.

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChinaSichuanFood, nós iremos aprender a preparar um delicioso curry de almondegas de peixe, que aprendemos recentemente.

As almondegas de peixe podem ser preparadas de várias formas, isso porque a sua composição é feita apenas de amido, água e peixe moído e transformado em uma pasta que pode ser armazenada por até um mês.

Possuindo tantas almondegas à mão, não podíamos deixar de aprender novas receitas que podem agregar ainda mais sabor à essa iguaria das ruas de Hong Kong. Portanto, hoje vamos te ensinar a como preparar um delicioso curry de peixe, que vai fazer você ficar apaixonado.

Ingredientes:

1 xícara de cebola roxa picada
1 colher de sopa de óleo de cozinha vegetal
25 bolinhas de peixe (caseiras)
1 caixa de pasta de curry dourada tailandesa , 100g

1 xícara de leite ou coco
1 xícara de água ou caldo

Modo de preparo:

Aqueça cerca de 1 colher de sopa de óleo de cozinha e frite a cebola roxa até ficar um pouco amolecida.

Adicione a pasta de curry, aqueça em fogo lento até dissolver. Despeje o caldo e o leite de coco, deslize levemente as bolinhas de peixe. Cozinhe por 10 minutos em fogo lento após ferver.

Desligue o fogo e engrosse levemente o molho. Servir quente!