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RECEITA: Mochi com molho de gergelim

- 28 de fevereiro de 2020
Mochi com molho de gergelim preto

Se você gosta de gergelim, vai adorar este prato! 

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa de mochi com molho de gergelim preto, que é saboroso e muito sofisticado. 

O molho doce que cobre os bolos de arroz mochi é feito com sementes de gergelim preto que foram moídas até ficarem perfeitamente macias. 

Ingredientes:   

  • 1 bolo de arroz mochi (pré-cortado em retângulos) 
Molho de gergelim 
  • 4 colheres de sopa de sementes de gergelim preto 
  • 2 colheres de sopa de açúcar 
  • 1 colher de sopa de missô 
  • 1 colher de sopa de mirin 
  • 1 colher de sopa de dashi  

Modo de preparo:    

Faça o [molho de gergelim] . Brinde as sementes de gergelim preto e moa até ficar homogêneo usando um almofariz e pilão. Adicione o açúcar e triture. Adicione o misomirin e dashi e misture. 

Grelhe o mochi até dourar e depois mergulhe em água quente para amaciar. 

Se o pedaço de mochi for grande, corte-o ao meio. Prato e cubra com o [molho de gergelim].  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

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