Se você gosta de alho-poró, essa receita é para você.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma salada super leve e saudável utilizando apenas alimentos conhecidos para melhorar a circulação sanguínea e ajudar a combater resfriados.
O alho-poró japonês não é apenas saudável, mas versátil e delicioso também!
Ingredientes:
- 4 alho-poró japoneses ( 400 g )
- Alho-poró japonês de 4 cm (parte verde)
- 1 tomate (pequeno)
Marinada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte cada alho-poró japonês em metades ou terços. Pique finamente a parte verde do alho-poró japonês. Retire o caule do tomate e corte-o ao meio horizontalmente, retire as sementes e corte em cubos de 1 cm.
Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio, alinhe o alho-poró e cozinhe por cerca de 2 minutos. Quando dourarem, vire e cozinhe por mais 2 minutos. Cubra e reduza o fogo para baixo e frite por 3-4 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar até o manuseio seguro.
Corte o alho-poró dourado em pedaços fáceis de comer e coloque-os em um recipiente hermético. Misture os ingredientes da [Marinada] e despeje sobre o alho-poró. Adicione os cubos de tomate e o alho-poró picado e coloque o recipiente na geladeira por pelo menos 30 minutos para esfriar.
Dica Mundo nipo: Você pode armazenar essa receita por até 3 dias na geladeira, em potes herméticos.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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