Procurando algo diferente com sabores exóticos? Você pode tentar essas vieiras refogadas e suculentas com o crocante das nanhoanas levemente amargas.
Não há nada mais saboroso e rico quanto vieiras japonesas frescas. Refogue-as com manteiga e shoyu e se prepare para saborear um prato quase que pecaminoso, de tão incrível.
Com o toque refrescante da nanohana, que é levemente amargo e rico em vitaminas, você terá a melhor refeição que poderia ter nos últimos dias.
Ingredientes:
- 100 g nanohana
- 150 g de vieiras (para sashimi)
- Uma pitada de sal
- Farinha, conforme necessário
- 10 g manteiga
- 1/2 colher de sopa de molho de soja
Modo de preparo:
Adicione uma pitada de sal a uma panela de água fervente e refogue a nanohana por cerca de 10 segundos. Mergulhe em água fria para empalidecer e esprema o excesso de umidade. Polvilhe os dois lados das vieiras com farinha.
Derreta a manteiga em uma frigideira colocada em fogo médio. Adicione as vieiras e refogue os dois lados para dourar. Adicione o nanohana e o molho de soja. Cozinhe por cerca de 30 segundos para engrossar o líquido e revestir os ingredientes
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