Este é um prato que eu costumo nomear como “o baiao-de-dois do japão”. Acho que porque das comidas brasileiras que eu mais aprecio, é o baião-de-dois lá do nordeste. Recomendo esse prato saboroso que pode ser consumido a qualquer hora do dia e cai muito bem com qualquer ocasião. Ingredientes: 600g de arroz cozido […]
Brinquedinhos realistas são tudo de bom! Alguns servem para armazenar moedas, ursinhos, aneis e ainda criam um ambiente cheio de figuras fofinhas que imitam a vida doméstica. É o caso desta panelinha de arroz. A kitan club é uma empresa que produz itens do dia a dia e as transformados em lindas miniaturas […]
Devido a preocupação com os danos da agricultura, com relação ao aquecimento global, foram desenvolvidas variedades de arroz resistentes ao calor por todo o Japão. Sainokizuna é uma variedade de Saitama que foi registrada em 2014, uma característica interessante deste arroz é que ele tende a manter uma alta qualidade a níveis de colheita mesmo em […]
Bentō (弁当, べんとう), mais comumente referida como obentō é um tipo de marmita japonesa que serve uma pessoa. Um bentô tradicional contém arroz, peixe ou carne e legumes cozidos ou em conserva (picles) como acompanhamento. São servidos em bandejas próprias que possuem repartições. Apesar de serem prontamente disponíveis em lojas de conveniências e lojas de bento (弁当屋, bentō-ya) por todo o Japão, o preparo de um bentô atraente ainda é considerado […]
Especialistas descobriram que as pessoas que seguem uma dieta no estilo japonês com base no arroz são menos propensas a serem obesas do que aquelas que vivem em países onde o consumo de arroz é baixo. Pesquisadores disseram que dietas pobres em carboidratos, como o arroz são uma estratégia popular de perda de peso em […]
Gohan é o nome genérico japonês dado ao arroz cozido e pode significar “refeição”. Isso porque o arroz de uma forma ou de outra, está sempre presente nas refeições dos japoneses, mesmo que seja através dos seus inúmeros derivados, tais como o saque, vinagre, farinha etc. O arroz é cultivado em diversas regiões do país e por […]