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Os orientais costumam ser sinônimo de disciplina e vida saudável, por isso é comum associar a comida japonesa com saúde e bem-estar. Sashimi é uma ótima opção nutritiva e deliciosa Não importa se você escolher entre fatias de salmão ou atum cru, ambos os peixes tem ômega 3, uma substancia que ajuda a reduzir os níveis de […]
O fugu é uma iguaria japonesa muito deliciosa, porém muito perigosa. É necessário anos de treinamento para aprender a limpar o peixe corretamente, além de um certificado que comprove que você sabe remover o veneno da sua carne. O baiacu é um peixe que possui bactérias que produzem um veneno chamado tetrodotoxina, considerado o mais […]
Esse prato vai muito bem como almoço e pode ser apreciado por todos da família. Ingredientes: 450g de salmão fresco ou quatro filés (grossos) • 200g de alho poró • 200g de cogumelos eringi • 200g de cogumelos maitake • 4 ½ colheres (sopa) de óleo de girassol ou de soja • lima ou limão (a […]
O Japão e outras sete economias do pacífico iniciaram nesta terça-feira discussões pertinentes sobre a regulamentação de pesca de sauros no norte do pacífico. Durante a reunião anual da Comissão de Pescas do Pacífico Norte (NPFC), que durará até quinta-feira, o Japão espera propor um limite para as capturas de sauro para todas as […]
O Buri teriyaki é feito com um peixe conhecido como “Guaiuba” muito consumido no nordeste do Brasil, e é conhecido como seu nome em inglês chamado Yellowtail, que combina muito bem com o sabor do Teriyaki. Na ausência do Guaiuba, você pode substituir pelo Tambaqui, que é mais acessível no mercado, porém cuidado, o tambaqui possui uma carne mais […]
O peixe-dragão é um pequeno predador com dentes pontiagudos, em forma de agulha, saindo de uma mandíbula que pode se estender até a metade do tamanho do corpo. Apesar de sua baixa estatura, esses peixes estão no topo da cadeia alimentar em seu reino do oceano profundo. Os dentes de peixe-dragão são feitos dos mesmos […]