Crocante por fora e suculento por dentro, esta receita de Tonkatsu assado é uma boa pedida para o jantar. Tudo o que você precisa é das técnicas e dicas certas para alcançar a perfeição. Sirva com molho tonkatsu. Ingredientes: ¾ xícara de panko (farinha de rosca ou pão ralado) 1 colher de sopa de azeite Costelas de porco desossada 1 […]
Este macarrão wafu de estilo japonês com camarão e aspargos, é temperado com molho de soja e saboroso caldo dashi. Ingredientes: ¼ de cebola roxa 2 dentes de alho 170g de aspargos 10 camarões grandes (descascados e limpos) (260 g) sal pimenta do reino moída 1 colher de sopa de azeite 1+ ½ ou 2 colheres de […]
O karê pan é uma derivação da receita do karê tradicional. Karê, significa curry, o famoso prato servido com arroz nos restaurantes japoneses. Essa versão é uma mais leve, que serve como lanche da tarde ou da manhã. Nessa receita ensinamos a fazer o pão, mas você pode usar o de sua preferência, do próprio padeiro da sua rua. Ingredientes […]
Se você é fã de Caipirinha com sakê, esse momento é seu! Trouxemos hoje 6 drinks que você pode abusar desse destilado japonês, para aproveitar o final de semana com estilo e frescor. Saquê com lemon tea A medida é 8 por 2, portanto, você deve completar o copo com duas medidas de chá de limão. Depois, […]
Ingredientes: 1 pacote de cogumelos Shimeji 5 cogumelos Shitake 2 xícaras de arroz (180 ml por xícara) 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de Shoyu 2 colheres de sopa de saquê 2 colheres de sopa de mirin água 2 cebolinhas Modo de preparo: Separe os cogumelos Shimeji em pedaços e […]
Ingredientes: 2-3 colheres de chá de Hojicha 360 ml de água fervente 2-3 colheres de açúcar cubos de gelo Leite 120 ml Modo de preparo: Coloque as folhas de chá em um bule e adicione água fervente. Espere 2 minutos para preparar. Misture o chá quente e o açúcar. Coloque cubos de gelo […]