RECEITA: Dango tradicional

O dango é um doce tradicional do Japão, que você pode encontrar em qualquer kombini.  Ingredientes:   100 gramas de farinha de arroz glutinoso  100 gramas de tofu mole kinu  2 colheres de sopa de açúcar  2 colheres de sopa de shoyu  2 colheres de sopa de mirin    Modo de preparo: Em uma tigela misture com as mãos a […]

RECEITA: Mousse de chocolate com tofu

Esta mousse de tofu é vegana, sem glúten, sem açúcar refinado, sem nozes e 100% deliciosa.    Ingredientes:   300g de tofu de seda, escorrido   3 colheres de chá de cacau em pó    2 colheres de sopa de xarope de bordo puro ou mel escorrendo     Modo de preparo:   Combine os […]

RECEITA: Hummus miso (pasta vegana)

Se você gosta de sabor e ao mesmo tempo ser amigável com os animais, essa é pra você.       Ingredientes:   1 lata de grão de bico, escorrido  2 dentes de alho cru, descascados  ¼ xícara de azeite  Suco de meio limão  1 colher de chá de tahine  2 colheres de chá de pasta […]

RECEITA: Bolinhos Macios e Cheios de Sudachi (limão japonês)

Desejando algo doce, saboroso e que explode no paladar? Frutas cítricas fazem isso e nós vamos te ensinar um prato para você salivar para faze-lo      Ingredientes   225 g de queijo creme (amolecido)  300 g (1 ½ xícaras) de açúcar  1 ovo  113 g (½ xícara) de manteiga salgada (amolecida)  280 gramas (2 ¼ […]

RECEITA: Iwashi Hambagu (Hamburguer de sardinha)

Ingredientes:    5-6 sardinhas frescas (cerca de 20 cm de comprimento, pesando um total de cerca de 600 g, que depois de limpas e desossadas produzirão cerca de 300 g de carne)     100 g de cebola  4 colheres de sopa de farinha de rosca     1/2 colher de chá de sal     Pimenta a […]

RECEITA: Zenzai

Na confeitaria tradicional japonesa ele pode ser chamado também de Wagashi   Ingredientes:   ・ 250 g de feijão vermelho (azuki)   ・ 150 g de açúcar  ・ 1/2 colher de chá de sal  ・ 2 pedaços de bolinhos de arroz      Modo de preparo:    Lave os grãos, coloque-os em uma panela e despeje apenas água suficiente […]