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Finalmente chegamos à famosa receita de momofuku em casa. O porco assado estilo coreano é uma receita desenvolvida inicialmente pelo Chef David Chang e desde então é muito popular. Especialmente o momofuku, ou Porco assado estilo coreano, é um prato de cozimento lento. Aqui no Brasil fazemos muito Porco assado com pururuca por cima, porém os coreanos não são muito fãs desse […]
Este ensopado de churrasco coreano, ou bulgogi (se você ainda não ouviu falar de bulgogi, clique aqui) é um prato adocicado e saboroso. Também chamado de Bulgogi Jeongol, o ensopado de churrasco coreano é um prato que consiste em uma marinada de Bulgogi, um caldo de sopa delicioso, macarrão e vários vegetais. Ingredientes: 350 g de carne bovina; lombo ou filé mignon, bulgogi cortado finamente 4+ […]
O Tofu frito com molho de gergelim é um fácil e delicioso prato coreano. Seu sabor é complementado com alho e shoyu que fará toda a diferença e agradará até os paladares não são vegetarianos. Também chamado de Dobu Buchim, na Coreia, o Tofu frito com molho de gergelim deve ser feito com o tofu firme para aguentar o […]
Esta macarronada de frango e brócolis frito é uma das refeições favoritas das famílias coreanas. Ela é uma receita prática, fácil e cheia de sabor que leva apenas 15 minutos para ser preparada. A macarronada de frango e brócolis é crocante e acompanha um pouquinho de pimentão para agregar ainda mais no sabor Ingredientes: 440 g macarrão udon (2 […]
Esta salada de repolho doce e picante é feita de forma coreana e possui uma textura crocante e muito deliciosa. Esta salada de repolho doce e picante leva menos de 10 minutos para ser preparada e eu garanto que até o paladar das crianças vai adorar essa salada. Principalmente pela simplicidade e pela explosão de sabor. Ingredientes: […]
O Espaguete de Kimchi com bacon é uma fusão de massas coreanas feitas com cogumelos cremosos, bacon crocante, kimchi e um molho secreto de Gochujang. Ao final adicione um toque de sementes de gergelim e cebolinha picada que fica uma delícia. Ingredientes para o Espaguete de Kimchi com Bacon (6 porções): 500 g de esparguete ou outra massa 160 g de Kimchi Cebola de 80 g 400 g de bacon 120 g cogumelos 40 g de manteiga […]